.
.
 |
| Resep Masakan Sederhana Kue Tiramisu Coklat Tanpa Oven Di Rumah. Silakan Mencoba... |
Tiramisu adalah kue keju khas Italia dengan taburan bubuk kakao di atasnya. Kue ini merupakan hidangan penutup yang dimakan dengan sendok, sehingga digolongkan ke dalam hidangan "al cucchiaio" ("dengan sendok").
Kue ini tidak dibuat dari adonan dan tidak dipanggang. Bahan dasarnya adalah biskuit yang sudah direndam ke dalam larutan kopi dan keju mascarpone. Biskuit disusun dan dilapisi dengan krim kocok sebelum didinginkan di dalam lemari es supaya bentuk kue tidak hancur sewaktu dihidangkan.
Ciri khas kue ini adalah perpaduan tekstur kue yang lembut dengan rasa kopi dan keju yang kuat. Biskuit yang disebut biskuit Savoiardi, telur ayam, gula, kopi, dan bubuk kakao adalah bahan utama bagi resep asli tiramisu. Menurut resep aslinya, kue ini berbentuk bundar, dan tidak dicampur minuman beralkohol (rum, anggur Marsala, atau konyak) karena awalnya dibuat untuk anak-anak dan orang tua.
Tiramisu adalah salah satu jenis makanan manis yang digemari di antara jajaran cake. Namun biasanya memang harus dioven terlebih dahulu. Bisa nggak ya kita buat tiramisu tanpa oven?
Tentu saja. Jaman sekarang, banyak sekali kue yang bisa kita siasati agar bisa dimasak tanpa menggunakan oven. Mau tahu bagaimana caranya? Cek resep berikut ini.
Bahan:
2 butir telur dingin
67 gram gula pasir
160 ml kopi
250 gram keju mascarpone dilembutkan
200 gram spons cake
2 sdm bubuk cokelat pahit
Cara Membuat
1. Aduk kopi dan 1 sdm gula untuk dijadikan hingga menyatu.
2. Pisahkan kuning telur dengan putihnya. Mixer kuning telur dan gula hingga berubah warna. Tambahkan keju mascarpone dan mixer hingga warnanya memucat.
3. Kocok putih telur dengan mixer hingga mengembang, kemudian kocok bersama krim kuning telur.
4. Letakkan kopi di tempat terpisah dan celupkan separuh cake sebentar saja. Tata pada wadah khusus.
5. Lapisi dengan krim. Tumpuk lagi dengan soft cake dan lapisi kembali dengan tiramisu krim. Dinginkan selama 4 jam di kulkas.
6. Terakhir ayak dengan cokelat bubuk dan sajikan.
Selesai. Mudah bukan membuatnya? Cocok buat Anda yang suka bereksperimen dengan makanan tanpa dioven. Selamat mencoba!
Sumber: http://www.resepmamah.xyz/
Jangan lupa klik iklan yang ada di blog ini untuk perawatan admin.
0 Response to "Resep Masakan Sederhana Kue Tiramisu Coklat Tanpa Oven Di Rumah. Silakan Mencoba..."
Post a Comment