Untuk Anak Tercinta, Ayo Siapkan Bekal sederhana, Sehat, dan Lezat.

. .

Untuk Anak Tercinta,  Ayo Siapkan Bekal sederhana, Sehat, dan Lezat. 

Bunda, Tambahan aktivitas di sekolah, selain di rumah, bagi anak usia sekolah tentunya membutuhkan tambahan asupan gizi yang seimbang. Selain sarapan, ada baiknya anak juga diberi bekal untuk disantap di sekolah untuk menghindari si anak jajan sembarangan. Selain bersih dan lebih terjamin, bekal yang dibawa bisa menambah asupan gizi si buah hati. Berikut beberapa resep bekal ke sekolah yang mudah untuk dicoba.

Sandwich Goreng

Bahan  :

• 6 lembar roti tawar segi empat
• margarin/mentega secukupnya
• 100 gr kornet sapi
• 4 lembar keju lembaran
• 200 cc susu cair
• 2 butir telur ayam

Cara membuat:

1. Ambil 3 lembar roti tawar, olesi dengan margarin. Beri 50 gr kornet pada lembaran roti I. Berikan 2 lembar keju pada roti II, kemudian tutup dengan roti III.
2. Celupkan susunan sandwich ini ke dalam susu, lalu celup lagi ke dalam kocokkan telur.
3. Panaskan margarin. Goreng sandwich hingga kecoklatan kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
4. Kerjakan untuk 3 lembar roti lainnya.
5. Hidangkan dengan irisan daun selada dan buah jeruk mandarin sebagai penyegar.

Untuk 2 porsi   : 392,1 kkal, 20,54 gr protein, 20,33 gr lemak, 36,89 gr Kh 

Pancake Isi Vla

Bahan pancake:

• 700 ml susu cair
• 200 gr tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 5 gr margarine cair

Bahan vla             :

• 400 ml susu kental manis
• 50 gr tepung maizena
• 50 gr gula
• 25 gr coklat

Cara membuat:

Pancake

1. Campur tepung terigu dan telur kocok, aduk sampai tercampur rata, tambahkan susu sedikit demi sedikit sampai susu habis, kemudian masukkan margarin cair.
2. Panaskan wajan datar, beri sedikit margarin.
3. Dadar adonan sebanyak satu sendok sayur, masak hingga matang. Kerjakan hingga adonan habis.
4. Isi vla: Cairkan tepung maizena dan coklat bubuk dengan sedikit susu, lalu campur dengan sisa susu dan bahan lainnya. Masak dengan api kecil hingga kental.

Penyelesaian :

Ambil 1 buah telur dadar, beri 1 sdm adonan isi, lipat sesuai selera. Kerjakan hingga semua bahan habis.

Hias dengan strawberry segar dan siram dengan susu coklat diatasnya.

Untuk 4 porsi : 382,7 kkal, 8,84 gr protein, 6,84 gr lemak, 69,8 gr Kh

Sosis Bungkus Roti

Bahan :

• 10 batang sosis
• 100 gr margarin, lelehkan
• 10 lembar roti tawar tanpa kulit
• 75 gr keju
• 2 sdm mayones
• ½ sdt merica bubuk
• 10 gr seledri, cincang halus

Cara membuat :

1. Kerat sosis melingkar spiral, lalu olesi margarin leleh.
2. Parut keju, campur dengan mayones, merica bubuk dan seledri cincang.
3. Ambil selembar roti tawar, olesi dengan campuran mayones. Taruh sepotong sosis arah diagonal lalu tangkupkan kedua sudut roti saling menumpang.
4. Atur roti diatas loyang yang dialasi rak kawat. Olesi seluruh permukaan roti dengan margarine leleh. Masukkan dalam oven dan panggang selama 10 menit hingga warnanya kekuningan, angkat.
5. Tunggu agak dingin dan hidangkan dalam tempat bekal.

Untuk 10 porsi : 316,33 kkal, 9,1 gr protein, 25,18 gr lemak, 13,01 gr Kh

Dadar Gulung Isi Kacang Merah

Bahan:

• 125 gr tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 250 ml susu segar
• 10 gr minyak goreng
• 5 margarin untuk mengoles wajan
• 100 gr gula merah
• garam secukupnya
• 10 gr daun pandan

Cara membuat:

1. Kulit: Masukan tepung terigu ke dalam mangkuk, lubangi tengahnya. Isi dengan telur dan aduk-aduk sambil dituangkan susu sedikit-sedikit. Aduk sampai adonan halus ( kalau perlu disaring), beri 1 sdm minyak.
2. Buat dadar tipis di wajan teflon.
3. Isi : Rebus kacang merah hingga empuk dan airnya tinggal sedikit. Kemudian haluskan, beri daun pandan.
4. Masukkan gula, garam, aduk hingga rata dan air habis. Isikan ke dalam kulit dan lipat.

Untuk 20 porsi : 76,58 kkal, 2,52 gr protein, 0,94 gr lemak, 10 gr Kh

Sumber: http://www.ummi-online.com/

Jangan lupa klik iklan yang ada di blog ini untuk perawatan admin.

Tweet

Sign up here with your email address to receive updates from this blog in your inbox.